预算为纲
对于物美来说，信息系统、预算管理和绩效考评是管理的三大法宝，其中预算是核心，信息系统是实现工具，而绩效考则是对预算执行结果的考量。在张榆看来，企业的发展离不开人、财、物，这些都是企业发展必备的资源，资源只有合理、高效地配置才能创造价值，这就要求财务管理必须在这个过程中发挥作用。“作为财务部门负责人，预算管理是我工作最重要的组成部分，预算管理是企业管理的一个纲，也是财务管理和经营管理对接的一个最重要环节”，张榆说。
物美的预算管理做得很实也很细，包括发展指标、采购指标、销售指标、费用指标等几大类上百项内容，从总部职能部门到店铺经营小组，只要是承担责任的单元，就一定有预算指标。公司每年8月份就着手做调查，做研讨，做数据分析，在此基础上制定第二年的各项指标。各个业务公司、各个部门以及各店铺要将年度指标分解到季度、月度、周直至每一天，并进行针对人员的层层分解，在物美进行指标分解已经成为一门重要技能。在执行预算时，物美有严格的预算考核制度，每一项预算指标都会落实到具体责任人，并根据预算的达成结果进行奖惩。考核的结果与个人收入和个人提升紧密挂钩。这样一系列的机制保证了预算制的严肃性和有效性。
就业务层面而言，最核心就是营运、采购、营销，作为零售业就是要在这三个方面取得最优，其中采购业务又是重中之重。在这方面物美有两个层次的预算：首先物美的采购预算品类多达数十个，实行尽量细化的分类；同时物美不是单做自己的预算，还会结合供应商做预算管理，通过部类和供商这两个层面的预算，让双方在销售、毛利、赞助、库存、周转等五大方面达成共识。对于单一供应商而言，双方涉及哪些门店、做哪些品类、有什么大的促销安排，这些情况双方都能够互通，数据的标准可以参考过去的合作记录，新的供应商则会参考同行业数据来判断。这样做下来，物美每年的预算偏差可以控制在5%以内，达到了一个非常精准的水平。
物美的报表大体分为两类，一类是给外部提供的五大报表，另一类是企业管理类报表，他们称为预算报表。对于这些预算报表，财务人员每月1号必须出具所有上期的报表数据，作为预算执行的结果，财务不仅要检查目标达成率，还要指出未达成的原因，通过详细的分析，给出经营指导意见。比如对不达标的门店会做品类、营销的分析，在内部同类对比，比如上架情况、订货情况、库存状况等，包括不同的负责人在管理上产生的差异，预算的结果可以比较直观反映出门店经营的问题。之后财务还要提供书面的报告，要召开预算会议，这个会议财务要根据不同业态组织多场，同时每个门店自己也会开，开会必须要有会议结果以及整改意见，财务对主要业态和主要部门都会跟踪，进行相应考核奖惩。
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